Kulináris kalandozások a konyhában


Cipóban sült csülök

2016. január 19. - privatchef

Hozzávalók a tésztához:25 dkg liszt,15 dkg vaj,2 dkg élesztő,1,5 dl tej,1 kk. só50 dkg-os füstölt csülök1 db babérlevél1 fej fokhagyma5 szem egész borsa töltelékhez:1 fej vöröshagyma,30 dkg gomba,20 dkg füstölt szalonna (bacon)1 mk. őrölt bors,1 mk. őrölt gyömbér,5 dkg vaj,2 dl tejföl,1 db nyers…

Tovább

Süssetek Máglyarakást!Elő a tepsikkel!

 Hozzávalók:2 db  fonott kalács(vagy 10 db zsemle)1 l tej6 db tojás30 dkg cukor1 vaníliarúd1 db citrom héja reszelve80 dkg hámozott alma1 kk. őrölt fahéj 2 kanál porcukor1 üveg házi baracklevár2 kanál zsemlemorzsa2 kanál vaj A tejet forraljuk fel a vaníliarúd kikapart belső részével.A szeletekre…

Tovább

Hétvégi főzési tipp 2. Tejfölös gombakrémleves

Hozzávalók:40 dkg csiperkegomba3 evőkanál olaj2 kanál vaj3 evőkanál liszt2 dl tejföl1 közepes vöröshagymapetrezselyemzöldőrölt borssó1 csipet friss majorannaA gombát(rakhatunk bele vargányát vagy laskát is) mossuk meg és vágjuk vékony szeletekre.A megtisztított vöröshagymát vágjuk finomra.A vajat és…

Tovább

Tejszínes gombás spagetti

Hozzávalók:40 dkg spagetti1 kk.só5 dkg vaj3 kanál olívaolaj1/2 fej vöröshagyma40 dkg gomba1 kanál liszt1 csipet só1 csipet bors3 dl tejszín1 szál friss bazsalikomnéhány szál friss snidlingEz egy nagyon gyorsan elkészíthető étel,így akár ebédre vagy vacsorára is gyorsan…

Tovább

Töltött káposzta karácsonyra

Hozzávalók:60 dkg sertés lapocka vagy dagadó2 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma2 marék rizsőrölt fehérbors, só, pirospaprika15 db savanyúkáposzta levél0,8 kg szálas savanyúkáposzta 10 dkg kenyérszalonna1 db tojás4 kk pirospaprika60 dkg sertés oldalas 1 db babérlevél1 csipet…

Tovább