Kulináris kalandozások a konyhában


Isteni finom recept!Római galuska eper öntettel

2016. február 03. - privatchef

Hozzávalók:50 dkg eper15 dkg kristálycukor2 tasak vaníliás cukor2 kanál keményítő1 db narancs1 db citrom15 dkg cukor1 csipet sárfány1 l tej1 db vaníliraúd5 dkg vaj20 dkg búzadaraA 15 dkg cukrot forraljuk fel 2 dl vízzel és vaníliás cukorral,ha visszaforraltuk szórjuk bele az epret.Forraljuk 2…

Tovább

Igazán finom sajtos kifli

Hozzávalók:70 dkg finomliszt20 dkg rétesliszt1 evőkanál só1 evőkanál cukor5 dkg élesztő3 dl tej2 dl olaj5 dkg margarin20 dkg reszelt sajt1 tojásAz élesztőt a langyos tejben felfuttatom, majd a liszttel, cukorral, sóval, olajjal összegyúrom. Pihentetni nem kell, azonnal lehet formázni a kifliket.…

Tovább

Tésztában sült sonka

Hozzávalók:50 dkg liszt2 db tojás5 ek.olívaolaj2.5 dkg élesztő2 dl tej1 csipet só80 dkg sonka1 szál póréhagyma1 csokor újhagymaA sonkát főzzük meg puhára fűszeres lében.Fűszerek között használjunk babérlevelet,borsot,fokhagymát.Ha a sonka megfőtt hagyjuk kiűlni.A lisztből, a tojásokból,olívaolajjal…

Tovább

Cipóban sült csülök

Hozzávalók a tésztához:25 dkg liszt,15 dkg vaj,2 dkg élesztő,1,5 dl tej,1 kk. só50 dkg-os füstölt csülök1 db babérlevél1 fej fokhagyma5 szem egész borsa töltelékhez:1 fej vöröshagyma,30 dkg gomba,20 dkg füstölt szalonna (bacon)1 mk. őrölt bors,1 mk. őrölt gyömbér,5 dkg vaj,2 dl tejföl,1 db nyers…

Tovább

Péntek esti pite!

  Hozzávalók : 1 liter tej20 dkg porcukor15 dkg vaj6 db tojás 1 db citrom reszelt héja4 tasak vaníliás cukor(vagy 1 db vaníliarúd)25 dkg finom liszt Válasszuk szét a tojásokat és mérjük ki az anyagokat.A cukrot a vajjal, a tojássárgákkal, a vaníliás cukorral,a citrom reszelt héjával kihabosítjuk…

Tovább