Kulináris kalandozások a konyhában

Marton János konyhai kalandozásai


Kókuszgolyó

2015. december 01. - privatchef

Hozzávalók: 5 dkg kakaó10 dkg vaj20 dkg darált dió20 dkg porcukor40 dkg darált háztartási keksz1/2 dl rumkevés tejkókuszreszelékmagozott meggybefőttElkészítés:A kakaót, a vajjal, a darált dióval, a porcukorral és a darált háztartási keksszel össze kell dolgozni a rum és…

Tovább

Gesztenyegolyó

Hozzávalók:50 dkg darált keksz20 dkg vaj25 dkg gesztenyemassza(sajtreszelőn lereszelve)15 dkg porcukor0,5 dl rum10 dkg kókuszreszelék A hozzávalókat mérjük ki,majd egy keverőtálba szórjuk és alaposan összegyúrjuk. Ha szükséges, 1 kanál langyos tejet adunk hozzá,hogy…

Tovább

Mézeskalács

Hozzávalók:• 0,5 kg liszt• 2 dl porcukor• 1 kávéskanál szódabikarbóna• 1 kávéskanál fahéj• 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg,őrölt gyömbér• csipet só• 5 dkg zsír vagy margarin• 2 egész tojás• 2 dl méz• • A díszítéshez: 1 db tojásfehérje és 6…

Tovább

Keksztekercs

Kedvenc karácsonyi süteményeink

Hozzávalók a tésztához: 0,25 kg porcukor, 0,50 kg háztartási keksz, 10 dkg dió, 4 kanál kakaópor, 2 dl tej. Elkészítés: A kekszet a diót húsdarálón ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot, kakaót és a tejet. Az így nyert tésztát nyújtódeszkára tesszük /alá…

Tovább

Puncs szelet

Puncs szelet

  Hozzávalók:A piskótához: 10 tojás, 20 dkg porcukor, 20 dkg liszt, 1 csomag sütőpor. A töltelékhez: 20 dkg porcukor,10 dkg kakaópor, 10 dkg baracklekvár, 1 rúd vanília, 1 narancs reszelt héja, 1 dl főzőrum. A cukormázhoz: 1 citrom leve, 1-2 evőkanál rumos meggy leve, 25 dkg…

Tovább
süti beállítások módosítása