Kulináris kalandozások a konyhában

Marton János konyhai kalandozásai


Így süss könnyen Dobos tortát!

2016. január 12. - privatchef

Hozzávalók:Tészta:120 g kristálycukor150 g liszt6 db tojásKrém:350 g vaj300 g szitált porcukor70 g kakaópor3 db tojássárgájaKaramell:20 dkg cukorA 6 tojásból, kristálycukorból, lisztből készítünk piskótatésztát és vajazott, lisztezett sütőlemezen vagy tepsin vékony kerek lapokra kenjük (6 lap) és…

Tovább

Így készíts finom narancsos madártejet

Hozzávalók: 10 db tojás1,5 l tej30 dkg cukor1 db narancs1 db vaníliarúdA tejet felforraljuk cukorral és vaníliával. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük.Egy edényben vizet forralunk, 5 evőkanál cukorral és kevés reszelt narancshéjjal. Beleszaggatjuk a galuskákat, és…

Tovább

Süssetek Máglyarakást!Elő a tepsikkel!

 Hozzávalók:2 db  fonott kalács(vagy 10 db zsemle)1 l tej6 db tojás30 dkg cukor1 vaníliarúd1 db citrom héja reszelve80 dkg hámozott alma1 kk. őrölt fahéj 2 kanál porcukor1 üveg házi baracklevár2 kanál zsemlemorzsa2 kanál vaj A tejet forraljuk fel a vaníliarúd kikapart belső részével.A szeletekre…

Tovább

Túrós barackos pite

  Hozzávalók:Tészta:60 dkg liszt40 dkg margarin(vaj)20 dkg porcukor2 kanál tejföl2 db tojás1 csipet só1 kk.szódabikarbónaTöltelék:3 dl tej8 dkg búzadara50 dkg túró1 dl tejföl5 kanál porcukor2 tasak vaníliás cukor1 db citrom reszelt héja30 dkg barackbefőttA tejet forraljuk fel és főzzük fel benne a…

Tovább

Túrófánk citromhéjjal és vaníliával

Hozzávalók: 25 dkg áttört túró 25 dkg liszt 1 kis pohár tejföl 1 csipetnyi só 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 tojás 2 evőkanál porcukor 1 db vaníliarúd 1 db citroméj 3 dl étolaj a sütéshez   Elkészítés: Első lépésként keverd össze a száraz alapanyagokat egy tálban.A vaníliarúdnak…

Tovább
süti beállítások módosítása