Kulináris kalandozások a konyhában
Ételfotó 032.
Tejberizs málnapürével
Ételfotózás:
Marton János
0670-273-83-63
martonjani@gmail.com
Konyhai tippek,trükkök 2.
Általános tippek
Szétfőtt krumpli:
Az omlós (rózsa) krumpli gyorsan szétfő, s ez nem mindig kívánatos. Hogy ne főljön szét, úgy akadályozhatjuk meg, hogy héjában főzve sót - ha meghámozva főzzük, akkor pici ecetet - teszünk a vizébe.
Ízesítés ecettel:
Ecetet soha ne üvegből öntsünk az ételbe, kis kanállal csepegtessük, így elkerülhetjük, hogy túladagoljuk.
Kemény tojás:
Ha a tojást sós vízben főzzük, könnyen leválik majd a héja, lásd a sonkalében főtt tojást.
Só:
Ha elsózzuk az ételt, késhegynyi szódabikarbónát adva hozzá, csökkenthetjük a sós ízt.
Zsiradék:
Fele vaj, fele olajjal főzve ízletesebbek az ételek. Az avas zsírt még megmenthetjük, ha vereshagymát pirítunk benne. Nem fröcsköl a zsír, ha pici sót szórunk bele.
Ételfotó 031.
Mézeskalács házikó
Ételfotózás:
Marton János
0670-273-83-63
martonjani@gmail.com
Ételfotó 030.
Frappé
Ételfotózás:
Marton János
0670-273-83-63
martonjani@gmail.com