A magyar konyha kialakulása Az ételkészítési mód, amely napjainkban a magyar konyhát jellemzi, nem azonos õseinkével. A magyarság táplálkozásáról kevés feljegyzés, emlék maradt ránk. A kutatásokból megállapítható, hogy a honfoglalás elõtti korban a nomád népek körében…

Japán Tengerparti országok, szigetországok egyik jellemzője, hogy étkezési szokásait a tengerek, óceánok vizeiből kinyerhető táplálékok befolyásolják. Ez alól Japán sem kivétel. Érdekes módon nemcsak a geológiai adottságok, hanem a történelem is erről tanúskodik: a…

A skandináv népek konyhája    A skandináv országok területén sokféle élelmiszer, nyersanyag található.           A dánok fejlett állattenyésztése, a svédek jó gombatermelő területei, a norvégok és a svédek folyói,…

  A francia konyha        A francia konyha az egykori római birodalomból átmentett, valamint az olaszoktól átvett sütési-főzési módszerekre vezethető vissza. Ezeket a hagyományokat az uralkodó osztályok igényei további fejlődésre késztették.…