A vadhúsok fűszerezéséről     A jó fűszerezés a konyhaművészet alapja.A megfelelő fűszerekkel az ételeink ízét kellemesebbé, zamatosabbá tehetjük.A vadhúsok füszerezésénél tartózkodjunk az erős túlzásoktól,mindig,a harmonikus, természetes  ízhatások…

    Grillezett lazac paprikás mártással  2 piros húsú paprika 1 fej vöröshagyma 1 kis fokhagymagerezd 1 evőkanál olívaolaj 60-70 g vaj 1/8 l fehérbor 1/8 l tyúkhúslé 1/8 l tejszín só frissen őrölt bors cayenne-i bors 1 evőkanál szárított kakukkfű…