Hozzávalók:Tészta:120 g kristálycukor150 g liszt6 db tojásKrém:350 g vaj300 g szitált porcukor70 g kakaópor3 db tojássárgájaKaramell:20 dkg cukorA 6 tojásból, kristálycukorból, lisztből készítünk piskótatésztát és vajazott, lisztezett sütőlemezen vagy tepsin vékony kerek lapokra kenjük (6 lap) és előmelegített sütőben megsütjük.A porcukrot a tojás sárgájával simára keverjük, majd kakaóval és vajjal habos krémmé keverjük. A kisütött lapokból 5 lapot az elkészített vajkrémmel betöltjük, tetejét, oldalát vajkrémmel lekenjük, ezután hűtőszekrényben dermesztjük.A megmaradt lapot 20 dkg cukorból készült olvasztott cukorral bevonjuk, és vékonyan vajazott élű késsel a kívánt szeletmennyiségre vágjuk.Ha a lap kihűlt, ráhelyezzük a betöltött tortára.
