Kókuszos túró desszert

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

2015. december 17. - privatchef

Hozzávalók:

30 dkg áttört tehéntúró

3 dl habtejszín

3 ek. zselatin

6 ek. kókuszreszelék

5 ek. porcukor

1 db vaníliarúd

1 db citrom

pár szem friss gyümölcs

A zselatint oldjuk fel kevés forró vízben és hagyjuk visszahűlni.A tejszínt verjük kemény habbá és adjuk hozzá a vaníliarúd kikapart belsejét.A túrót rakjuk egy keverőtálba és adjuk hozzá a porcukrot,reszelt citromhéjat,kókuszreszeléket és a tejszínhab 1/3-ad részét.Keverjük össze alaposan,majd lassan keverjük bele a kihűtött zselatint,ami kellemes folyik még.Amikor simára kevertük a túrókrémet ,akkor keverjük bele a maradék tejszínhabot és gyors mozdulatokkal keverjük át.A kikevert túrós masszát önthetjük folpacckal bélelt őzgerincbe,vagy egy műanygag dobozba.Rakjuk hűtő szekrénybe legalább 4 órára.Ha kellően megdermedt,akkor tálalhatjuk friss gyümölcsökkel vagy házi lekvárral,de akár tésztamorzsát is rakhatunk alá.

A dobozból fagyiskanállal könnyen kigombócozhatjuk.Ha őzgerincbe készítettük ,akkor egy éles késsel tudjuk szeletelni.Kb.2 2 újjnyi szeleteket vágjunk belőle.