Kulináris kalandozások a konyhában

Marton János konyhai kalandozásai

Gumi süti karácsonyra

2015. december 17. - privatchef

Sárga rész:2 egész tojást, 3 kanál porcukorot, 1 cs. vaníliás cukrot kihabosítunk.Csorgatunk bele 1 dl narancsszörpöt.Majd 1 dl vízet 2 kanál zselatinnal felolvasztunk, és hozzáöntjük a masszához, majd beleöntjük a folpackkal kibélelt őzgerincformába.Rakjuk hűtőbe és…

Tovább

Roston sült lazac vajas petrezselymes burgonyával

Hozzávalók: 4 szelet lazacfilé(20 dkg/adag)1 db citrom3 kanál olívaolaj15 dkg vaj1 csipet só1 csipet fehérbors80 dkg burgonya1 csokor petrezselyemzöld Hámozzuk meg a burgonyákat és vágjuk kockára. Sós vízben főzzük puhára. A petrezselyemzöldet mossuk meg és aprítsuk…

Tovább

Roston sült harcsafilé joghurtos kevert salátával

Hozzávalók: 8 szelet harcsafilé1 csipet só1 csipet bors10 dkg vaj1 dl olívaolaj1 db citrom1 fej jégsaláta1 marék ruccola1 marék madársaláta1 fej lilahagyma1 db paradicsom1 db sárgarépa1 db uborka1 db retek450 g natúr joghurt1 csipet friss kapor4 kanál méz2 kanál ecet A…

Tovább

Kókuszgolyó

Hozzávalók: 10 dkg kakaó15 dkg vaj20 dkg darált dió20 dkg porcukor40 dkg darált háztartási keksz1/2 dl rumkevés tejkókuszreszelékmagozott meggybefőtt. A kakaót, a vajjal, a darált dióval, a porcukorral és a darált háztartási keksszel össze kell dolgozni a rum és kevés tej…

Tovább
süti beállítások módosítása