Törjük át szitán a túrót,majd rakjuk egy mély tálba.Keverjük hozzá a tojások sárgáját,a búzadarát és egy pici sót.Dolgozzuk össze alaposan,majd a fehérjéket verjük kemény habbá és forgassuk bele a túrós masszába.Óvatosan gombócozzuk ki és forró vízben ,gyöngyözve főzve 15 perc alatt főzzük ki a gombócokat.Közben vajban pirítsuk meg a zsemlemorzsát és a kifőtt gombócokat hempergessük meg benne.Édes tejföllel nyakon öntve tálaljuk.
