Kulináris kalandozások a konyhában

Marton János konyhai kalandozásai


Kókuszos túró desszert

2015. december 17. - privatchef

Hozzávalók:30 dkg áttört tehéntúró3 dl habtejszín3 ek. zselatin6 ek. kókuszreszelék5 ek. porcukor1 db vaníliarúd1 db citrompár szem friss gyümölcsA zselatint oldjuk fel kevés forró vízben és hagyjuk visszahűlni.A tejszínt verjük kemény habbá és adjuk hozzá a vaníliarúd…

Tovább

Gumi süti karácsonyra

Sárga rész:2 egész tojást, 3 kanál porcukorot, 1 cs. vaníliás cukrot kihabosítunk.Csorgatunk bele 1 dl narancsszörpöt.Majd 1 dl vízet 2 kanál zselatinnal felolvasztunk, és hozzáöntjük a masszához, majd beleöntjük a folpackkal kibélelt őzgerincformába.Rakjuk hűtőbe és…

Tovább

Kókuszgolyó

Hozzávalók: 10 dkg kakaó15 dkg vaj20 dkg darált dió20 dkg porcukor40 dkg darált háztartási keksz1/2 dl rumkevés tejkókuszreszelékmagozott meggybefőtt. A kakaót, a vajjal, a darált dióval, a porcukorral és a darált háztartási keksszel össze kell dolgozni a rum és kevés tej…

Tovább

Az én Lúdláb tortám

Hozzávalók: A tésztához:  4 db tojás4 kanál cukor2 kanál liszt2 kanál kakaópor1 csipet sütőporKrém7 csapott evőkanál liszt7 evőkanál kristálycukor3 evőkanál kakaópor4 dl tej25 dkg margarinízlés szerint rum20 dkg magozott meggybefőtt10 dkg tortabevonó csokoládé.A…

Tovább

Kefíres brownie

Hozzávalók: 1,5 doboz kefír4 egész tojás1/2 kefíres doboz porcukor1 kefíres doboz olaj2 kefíres doboz liszt (rétes, sima vegyesen)1 csomag sütőpor.1/2 kefíres doboz kakaópor20 dkg étcsokoládé felolvasztva vízgőz felett   A száraz alapanyagokat keverjük össze.A tojást a…

Tovább
süti beállítások módosítása