Kulináris kalandozások a konyhában

Marton János konyhai kalandozásai


Mákos nudli karácsonyra

2015. december 11. - privatchef

  Hozzávalók: 90 dkg burgonya1 tojás 30 dkg liszt10 dkg porcukor30 dkg darált máksóA burgonyát főzd meg héjában, hámozd meg, törd át, és hagyd kihűlni.Ezután sózd, dolgozd össze a tojással és a liszttel: gyúrj belőle puha tésztát.Nyújtsd ki, vágd fel ujjnyi darabokra,…

Tovább

Karácsonyi mákos muffin

    Hozzávalók: 25 dkg csésze mák2 dl csésze tej30 dkg liszt15 dkg csésze cukor1 tk sütõpor1 csipet só1 tojás1 dl étolaj2 ek citromlé. Keverjük össze a nedves alapanyagokat alaposan egy mixerrel.Keverjük el a száraz alapanyagokat, csináljunk egy mélyedést a közepébe…

Tovább

Töltött káposzta karácsonyra

Hozzávalók:60 dkg sertés lapocka vagy dagadó2 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma2 marék rizsőrölt fehérbors, só, pirospaprika15 db savanyúkáposzta levél0,8 kg szálas savanyúkáposzta 10 dkg kenyérszalonna1 db tojás4 kk pirospaprika60 dkg sertés oldalas 1 db babérlevél1 csipet…

Tovább

Grízes mézes karácsonyra

  Hozzávalók:Tészta:1 db tojás15 dkg cukor3 dkg vaj3 kanál méz3 kanál tej1 kk szódabikarbóna45 dkg lisztKrém:3 dl tej6 dkg búzadara20 dkg margarin20 dkg porcukor1 tasak vaníliás cukoregy kis üveg baracklekvár   1 egész tojást 15 dkg cukorral elkeverünk, aztán hozzáadunk 3…

Tovább

Dobos torta

    Hozzávalók:Tészta:120 g kristálycukor150 g liszt6 db tojásKrém:350 g vaj300 g szitált porcukor70 g kakaópor3 db tojássárgájaKaramell:20 dkg cukorA 6 tojásból, kristálycukorból, lisztből készítünk piskótatésztát és vajazott, lisztezett sütőlemezen vagy tepsin vékony…

Tovább
süti beállítások módosítása