Túrós pogácsa

Hozzávalók:

25 dkg túró, 50 dkg finomliszt, 25 dkg vaj, 2 tojás sárgája, 3 dkg élesztő,1 ek. só, egy csipet sütőpor.

A hozzávalókat összegyúrjuk, fél napra vagy egy éjszakára hideg helyre tesszük.

Mikor sütni akarjuk, kétszer meghajtogatjuk, közben fél órát pihentetjük. Kb. 2,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, bevagdossuk, a tetejét megkenjük, kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk,zsírpapírral ellátott tepsibe rakjuk.

Előmelegített sütőbe rakjuk és 180 fokon megsütjük.

Tipp :

-tojás fehérjével is megkenhetjük, és ha a tojás sárgájából elcsippentünk egy picit, hogy megszinezze, vagy egy csipet pirospaprikát szórunk a fehérjébe, akkor is szép színe lesz.