Kulináris kalandozások a konyhában

Marton János konyhai kalandozásai

Hókifli

2015. december 06. - privatchef

50 dkg lisztet elmorzsolunk 25 dkg vajjal.Teszünk bele 2 dkg 0,5 dl langyos tejben felfuttatott élesztőt, pici sót, 7 dkg porcukrot, 2 egész tojást, 2 kanál tejfölt.Letakarva kb. 20-25 percig állni hagyjuk, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, pohárral kiszaggatjuk, közepébe teszünk…

Tovább

Diós bejgli

  50 dkg lisztet eldörzsölünk 18 dkg margarinnal, 2 tojás sárgája, csipet só, 1 citrom héja, 10 dkg porcukor,2 dkg tejben futtatott élesztő és annyi tejjel gyúrjuk, hogy se lágy se kemény tészta legyen. 4 részre osztjuk kinyújtjuk és az előkészitett tölteléket rákenjük,…

Tovább

Gyümölcskenyér

Hozzávalók:2.5 dl tej10 dkg kristálycukor,1 mokkáskanál só2 dkg élesztő,50 dkg liszt,10 dkg apróra vágott mandula vagy dió,10 dkg apróra vágott cukrozott citrom- vagy narancshéj,10 dkg apróra vágott cukrozott gyümölcs,1 citrom reszelt héja,10 dkg mazsola,2 tojás,15 dkg vaj,1…

Tovább
süti beállítások módosítása